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Restaurant GADOLINE - 230 avenue du 8 mai 1945 - 84120 PERTUIS. N° siiret : 519 962 062 00013
Téléphone : 09 81 79 54 74 . Télécopie : 09 81 79 52 50. Courriel : restaurantgadoline@bbox.fr

 

 

Nos PATATES DE PERTUIS FARCIES (accompagnées d’une  salade)

 

* à la tomate  (sélection)

 

Océane ; Thon, mozza, poivrons,            13€                                 

 pistou, câpres, oignons et olives

 

Seguin : chèvre, tomates confites            13€

tapenade noire, olives et câpres

 

Fromagère : chèvre, reblochon,               14€

mozza, roquefort, emmental et olives

 

Cessa : poulet, mozza, olives, tomates       15€
pignons et emmenthal.

 

* à la crème (sélection) :  

Savoyarde : lardons, reblochon,          14€

oignons, emmental et olives.

 

Caneton : magret fumé, brie, tomates      15€

confites, pistou et olives


Riveria : saumon, tomates confites           14€

pesto, emmental et olives.

 

Urger : viande cuisinée, tomates,            14€

Fromage fondu, sauce urger.

 

 

NOS PATATES SONT ÉGALEMENT

A EMPORTER (voir prix au restaurant)                    

 

Nos Grandes ASSIETTES REPAS
(sélection)
   

La Méditerranéenne                              16 €

Carpaccio de tomates anciennes, dés de mozzarella, copeaux de parmesan et jambon cru.

La Roma :                                                 17 €

Tartare de boeuf italien (jambon cru et parmesan), salade et frites.    

La Vitello tonnato                                    17 €

Rôti de veau en carpaccio couvert de sauce au thon, câpres, olives, anchois, mesclun et frites.

La Paysanne                                            17 €

Salade de gésiers confits, lamelles de magret fumé

et parmesan.

La Raviole :                                              17 €

Fricassée de ravioles et sa crème d’herbes, magret fumé et copeaux de tomme.

La Niçoise :                                               16 €   

Crudités, pommes de terre, thon, oeuf et anchois.

La Scampi :                                               22 €

Duo de gambas et saint-jacques flambées au pastis, beurre persillé, mesclun, purée maison ou frites.

La Royale :                                               16 €

Calamars et poulpe en persillade sur salade composée.

La Calypso :                                             17 €

Tartare de poisson du moment aux fruits, salade et frites ou purée maison.

La Rustique ;                                          17 €

Saint-Félicien entier pané et servi chaud, variété de charcuteries et mesclun.

La Bouchère :                                         19 €

Entrecôte poêlée nature ou sauce au choix, mesclun et crostini au fromage, frites et légumes.

La Pluma                                                  17 €

Pluma de cochon nature ou sauce au choix, mesclun, jambon cru, frites et légumes.

La Troyes :                                               18 €

Andouillette nature ou sauce au choix, mesclun, charcuteries variée, frites et légumes.

La maxi Daffy duck                                  24 €

Magret de canard entier grillé nature ou sauce au choix, salade et lamelles de magret fumé,et parmesan, frites et garniture de légumes.

Sauces aux choix:

Bleu, forestière, moutarde, poivre vert,

pizzaïolo et beurre Maître d'hôtel.

 

 

  

 

DESSERTS   

 

* Assiette gourmande :                              7,00€

- Chocolat ou café liégeois                        6,00€

* Dame Blanche                                         6,00€                    

* Palette de glaces ou sorbets                   6,00€                               

* Tarte du moment                                    5,50€

 

 Et desserts du moment...

 

 

 

Sélection de vins du moment

(la carte peut varier selon les approvisionnements : demander en salle)

 

 

VINS BLANCS

                                        37,5 cl    50 CL    75 cl

 

Château du Petit Sonnailler                 11 €      22 €

Kuentz-Gewurstraminer Sélection                    23 €

Luberon (grenache) AOP Lubéron                  15

Domaine les Vadons Aquarelle (AB)                   23 €

Domaine les Vadons M (AB) réserve                  30 €

 

 

VINS ROSES

Château du Petit Sonnailler                 11 €      22 €

Terre Valdèze, château de la Tour d’Aigues      17 €

Perpetus - AOC Lubéron                                     22 €

Domaine les Vadons Aquarelle (AB)                   18 €

Cave des Bons Sachants (AOP Lubéron)           15 €

 

 

 

VINS ROUGES

 

Terre Valdèze, château de la Tour d’Aigues       17 €

Château Fonscolombre          12 € (37,5 cl)        24 €

Château du Petit Sonnailler                  11 €       22 €

Perpetus - AOC Lubéron                               22 €

Lubéron,  AOC Lubéron                                       15 €

Domaine les Vadons Aquarelle (AB)                   23 €

Domaine les Vadons M (AB) réserve                  30 €

 

      

 

CHAMPAGNES

                                         10 cl           75 cl

 

Rodolphe Brejean brut                   7,00 €         47 €

 

Marie Demets Brut                                                                 47 €

 

 

 

VINS AU VERRE ET EN CARAFE

  

                               18 c l     25 c l     50 cl      1 L

 

Cave de Pertuis             2,30 €   2,80 €  4,10 €   6,50€

( vin de pays : rouge, rosé et blanc)